Priprema se krajnje jednostavno
Tikvice su veoma zahvalne za pripremu, jer su brzo gotove, odličan su
prilog i mogu se jesti i kao glavno jelo. Pored toga, mogu biti sastojak i u desertima, a mogu se konzumirati i sirove.
Jedan od omiljenih načina za njihovu pripremu jeste musaka sa tikvicama. Pripremljene kao pljeskavice, tikvice možete zamrznuti u paketićima i vaditi ih po potrebu u toku cele godine za pripremu ove
musake.
Sastojci:
- 1 kg tikvica
- 2 jajeta
- 5-6 kašika brašna
- 1,5 kašičica soli
- ulje za prženje
za musaku:
300 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
par kašika ulja
so, biber
2 jajeta
1 čaša kisele pavlake
150 g kačkavalja
Priprema:
Tikvice izrendajte i posolite, pa ostavite da ostoje nekoliko minuta da
puste višak tečnosti. Iscediti ih, pa stavite u posudu i spojite sa brašnom i jajetom.
Zagrejati ulje, pa po kašiku smese spuštajte i pržite nekoliko minuta se
jedne i nekoliko minuta sa druge strane. Pržene polpete stavljati na papirni ubrus kako bi upile višak ulja.
Luk sitno iseckajte i prodinstajte na malo ulja i vode. Kada postane staklast, dodajte mleveno meso i začine prema ukusu. Mesto kratko ispržite i
sklonite sa vatre.
Dno posude za pečenje podmažite, poređajte jedan red polpeta od tikvica, pa red mesa i tako dok imate materijala.
Jaja i pavlaku sjedinite, blago posolite i prelijte musaku.
Pecite musaku na 180 stepeni 20 minuta, pred kraj pečenja pospite rendanim kačkavaljem i još malo zapecite.
Izvor: telegraf.rs
